บัวลอยฟักทอง
แป้งข้าวเหนียว 3/4 ถ้วย
ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียดแล้ว 3/4 ถ้วย
กะทิสำเร็จรูป 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
1. เทแป้งข้าวเหนียวลงในชามผสมตามด้วยฟักทองนึ่งสุกที่บดละเอียดแล้วลงไปนวดให้เข้ากันอาจเติมน้ำเปล่าได้ทีละ 1 ช้อนชาเพื่อให้แป้งเนียน
2. เตรียมถาดโมแตงโมลงไปเพื่อไม่ให้บัวลอยที่ปั้นแล้วติดกันจากนั้นแบ่งแป้งบัวลอยปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเล็กสวยงาม
3. นำหม้อขึ้นตั้งไฟใส่กะทิสำเร็จรูปน้ำตาลทรายขาวและเกลือป่นลงไปคนให้น้ำตาลละลายลดไฟลงต้มต่อจนน้ำกะทิเดือดปิดไฟ
4. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าจนเดือดทยอยใส่แป้งบัวลอยลงไปคนสักครู่เพื่อไม่ให้แป้งติดกันรอจนแป้งสุกและลอยขึ้นผิวบนใช้กระชอนตักแป้งที่สุกแล้วลงหม้อน้ำกะทิที่เตรียมไว้
5. เปิดไฟเตาหม้อน้ำกะทิอีกครั้งคนให้บัวลอยเข้ากันและน้ำกะทิเดือดเล็กน้อยชิมรสสามารถปรุงรสเพิ่มได้ตามใจชอบปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
3. บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
เผือกหอมดิบ 300 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 30 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม
น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
น้ำมะพร้าวอ่อน 100 มิลลิลิตร
เนื้อมะพร้าวอ่อน 50 กรัม
ใบเตยหอม 3 ใบ
1. น้ำเผือกหอมดิบมาหั่นชิ้นแล้วนำไปนึ่งจนสุกมีข้อควรระวังในการหั่นเผือกหอมคืออย่าโดนน้ำเมื่อปอกเปลือกเสร็จแล้วให้นำไปนึ่งโดยทันทีโดยไม่ต้องล้างน้ำก่อนไม่อย่างนั้นอาจเกิดอาการคันได้
2.
Bua Loy Sam See (บัวลอยสามสี)
บัวลอยฟักทอง - Thai Food
ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาขาว
เสริฟขณะร้อนหรือรอให้เย็นก็ได้
บัวลอยฟักทอง สอนขั้นตอนและวิธีทำตัวฟักทองน่ารักให้น่ากิน | Bua Loy Pumpkin | thipsees Kitchen - YouTube
ขนมบัวลอย - ขนมไทย
- นนทบุรี เปิดไทม์ไลน์ ผู้ป่วย ‘โควิด-19’ รายที่ 195 เช็คที่นี่!
- Www shutterstock com ขาย ภาพ
- Gigabyte gtx 970 g1 gaming ราคา plus
- รถ กอล์ฟ มือ 2 จาก ญี่ปุ่น
- บัวลอยเผือก+ฟักทองจ้าสูตรและวิธีทำโดย แดดอุ่น| FoodieTaste
วิธีทำ 7 สูตรเด็ดบัวลอย ทำกินง่าย ทำขายรวย
บัวลอยเผือก+ฟักทองจ้าสูตรและวิธีทำโดย แดดอุ่น| FoodieTaste
เตรียมภาชนะผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าพูดให้เป็นเนื้อเดียวกันแบ่งก้อนแป้งปั้นเป็นทรงกลมขนาดตามต้องการ
5. ทำก้อนแป้งทรงกลมให้แบนใช้ตะเกียบคีบไส้งาดำที่เตรียมไว้วางตรงกลางแผ่นแป้งปิดแป้งและปั้นให้เป็นทรงกลมเช่นเดิมพักไว้
6. ตั้งหม้อสำหรับทำส่วนผสมน้ำขิงใช้ไฟกลางเทน้ำเปล่าขิงแก่และใบเตยหอมมัดปมลงไปต้มจนเดือด
7. เทน้ำตาลทรายขาวลงไปคนให้ละลายต้มต่อจนเดือดลดไฟลงเคี่ยวต่อให้น้ำงวดลงชิมรสตามชอบ
8. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าจนเดือดใส่บัวลอยลงต้มคนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกันเมื่อแป้งสุกแล้วบวมขึ้นผิวหน้าใช้กระชอนตักแป้งออกใส่ในภาชนะที่มีอุณหภูมิห้องรออยู่เพื่อให้แป้งเย็นและไม่ติดกัน
9. เมื่อพร้อมเสิร์ฟตักส่วนผสมน้ำขิงใส่ถ้วยตามด้วยวอลอยไส้งาดำปริมาณตามต้องการ
ใครเบื่อทำขนมเค้ก บราวนี่ คุกกี้ แล้วลองมาทำขนมไทยอย่างบัวลอยกันได้นะคะ รับรองรสชาตินัวลิ้นไม่แพ้กันเลยค่ะ เผลอๆระวังติดใจขนมไทยมากกว่าซะอีก
“สูตรบัวลอย” วิธีทําบัวลอยไข่หวานเงินล้าน - SMELeader
บัวลอย เป็นขนมไทย ที่ทำจากแป้งแล้วนำมาปั้นเป็นก้อน รับประทานในน้ำเชื่อมกะทิ โดยตัวแป้งจะมีลักษณะที่เหนียวนุ่มคลายแป้งโมจิ บางสูตรจะเป็นแป้งก้อนเล็กๆ เพียงอย่างเดียว แต่บางสูตรอาจจะเพิ่มไส้เข้าไป เช่น ถั่วแดง หรือมะพร้าว นอกจากนี้บางครั้งยังนิยมเติมไข่ลวกลงไปด้วย จึงทำให้บัวลอยเป็นขนมหวานที่ถูกอกถูกใจใครหลายๆ คน
วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ ไปทำ บัวลอยนมสด สูตรไส้ฟักทองและมันม่วง ซึ่งเปลี่ยนจะกะทิมาใช้นมสดแทนเพื่อสุขภาพ และเพิ่มสีสันและรสชาติด้วยฟักทอง และมันม่วง โดยเป็นสูตรจากคุณ weena_pop ลองไปชมส่วนผสม และวิธีการทำกันได้เลยครับ
ส่วนผสม
1. แป้งข้าวเหนียว
2. ฟักทองนึ่ง
3. มันม่วงนึ่ง
4. น้ำตาลทราย
5. นมสด
6. น้ำสะอาด
7. ใบเตย
วิธีทำ
1. บดฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่งให้ละเอียด
2. แบ่งฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่ง ออกเป็น 2 ส่วน สำหรับทำไส้ และผสมแป้ง. 3. แทแป้งข้าวเหนียวใส่กะละมังผสม ใส่ฟักทองนึ่งที่บดแล้วลงผสมแป้งค่อยๆ เติมน้ำทำละนิด นวดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกับแป้ง สำหรับมันม่วงทำเหมือนกัน
4. นำแป้งที่นวดแล้วห่อไว้ด้วยแรปกันอากาศเข้าจะทำให้แป้งแข็ง
5. นำฟักทองนึ่ง มันม่วงนึ่งที่บดแล้ว ส่วนที่แยกไว้ในข้อ 2 มาปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย (น้ำตาลปีบก็ได้เช่นกัน)
ใช้ส้อมคนให้เข้ากันชิมให้มีรสหวานตามชอบ แล้วปั้นไส้เตรียมไว้เป็นลูกๆ
6.
อ่าน 4. 2k ครั้ง Homework พี่ที่ทำงานอยากทาน วัตถุดิบมีพร้อม ลงมือทำสิ รออะไร แป้งหนึบ หนับ กะทิหอมๆ 3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ ทั้งครอบครัว ฟักทองต้มสุก 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเหนียวสำหรับแป้งฟักทอง 1 ถ้วยตวง เผือกต้มสุก 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเหนียวสำหรับแป้งเผือก 1 ถ้วยตวง แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง น้ำมะพร้าว 300 กรัม น้ำตาลทราย 160 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา กะทิ 2 กล่อง เนื้อมะพร้าว 1 ชาม น้ำสะอาด 2-3 ถ้วย น้ำเย็น 1 ชาม วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 1 วิธีทำแป้งฟักทอง
1. หั่นฟักทองบางๆ ล้างทำความสะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ฟักทองลงไปต้มให้สุก
3. เทแป้งข้าวเหนียวลงกะละมัง ใส่เนื้อฟักทองต้มสุกลงไป นวดให้เข้ากัน จนสามารถปั้นเป็นลูกได้
4. เทแป้งข้าวจ้าวใส่ถาด แล้วค่อยๆปั้นเม็ดบัวลอยลงไปคลุกเคล้าแป้งจนหมด แล้วนำไปฟัดเอาแป้งข้าวจ้าวออกให้หมด พักไว้ 2 วิธีทำแป้งเผือก
1. หั่นเผือกบางๆ ล้างทำความสะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เผือกลงไปต้มให้สุก
3. เทแป้งข้าวเหนียวใส่กระละมัง ใส่เนื้อเผือกต้มสุกลงไปนวดให้เข้ากัน จนสามารถปั้นเป็นลูกได้
4.
ไหนใครเบื่อทำ เค้ก คุกกี้ บราวนี่ บ้างแล้วคะ มามะมาแวะชมแวะทำสูตรขนมไทย หอม หวาน กลมกล่อม มีเอกลักษณ์อย่าวบัวลอยกันบ้างดีกว่าค่ะจะทานแบบร้อนก็ดี ทานแบบเติมน้ำแข็งหรือแบบเย็นก็อร่อยชื่นใจไปอีกแบบ เหมาะกับช่วงดับร้อนของอากาศประเทศไทยเป็นที่สุด ไปค่ะไปดู วิธีทำ 7 สูตรเด็ดบัวลอย ทำกินง่าย ทำขายรวย กันดีกว่าค่ะ
1. บัวลอยมันแครอท
ส่วนผสม
มันแครอทนึ่งสุกแล้ว 50 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 55 กรัม
น้ำเปล่า
ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิสำเร็จรูป 250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ใบเตยหอมผูกปม 2-3 ใบ
วิธีทำ
1. บดมันแครอทที่นึ่งสุกแล้วให้ละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปนวดให้เข้ากันโดยค่อยๆเติมน้ำเปล่าลงไปทีละ 1 ช้อนชา จนแป้งเข้ากันดีปั้นเป็นก้อนเล็กกลมๆเล็กๆพอสวยงาม
3. ตั้งหม้อสำหรับทำส่วนผสมน้ำกะทิ เทน้ำกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และใบเตยหอมผูกปมลงไป ต้มเคี่ยวสักครู่ให้น้ำตาลละลาย เมื่อได้กลิ่นหอมจากใบเตยและน้ำเดือดเล็กน้อยยกลงจากเตา
4. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือดนำบัวลอยลงต้ม เมื่อบัวลอยเริ่มสุกจะลอยขึ้น ให้ตัดเฉพาะบัวลอยใส่ถ้วยแล้วเติมส่วนผสมน้ำกะทิที่เตรียมไว้ตามลงไปพร้อมเสิร์ฟ
2.
- อี ซู ซุ ฟา ส เตอร์
- แจ๊ ส ปี 2009 แต่ง ล่าสุด
- Bilberry กิน เกิน มี โทษ